月份: 2022 年 3 月

隨著台南三井Outlet開幕在即，慕里諾餐飲集團旗下的「伊勢路 勝勢豬排」與北海道「Suage湯咖哩」也將首度南下，雙雙進駐台南三井Outlet。其中勝勢豬排特別推出期間限定「酥炸鰻魚腰內豬排三味套餐」，並可享消費送古早味布丁、滿額送帆布袋等活動。「Suage湯咖哩」則打造了「黃金蝦捲湯咖哩」，並有指定料理買1送1的優惠。

勝勢豬排首度插旗南台灣，至3月31日前，針對台南分店推出期間限定、限量料理「酥炸鰻魚腰內豬排三味套餐」，將日本人喜愛的鰻魚飯、豬排相互結合，把鰻魚透過白燒作法再裹粉酥炸，搭配腰內豬排，並以鰻重箱裝盛上桌。餐點並附上芥末、蔥花、海苔絲與高湯，透過不同配料的變化，帶來三重吃法，每日限量10份，售價490元。

為慶祝新店開幕，2月25日至2月27日期間，凡到店消費套餐1份，就可贈2送古早味布丁1份（兒童餐除外）。另外2月25日起，至勝勢豬排全台門市消費滿1,600元，就可贈送廣富號手工帆布袋1個，價值約600元，送完為止。

來自北海道的「Suage湯咖哩」本次也是首度南下，特別搶先推出「黃金蝦捲湯咖哩」，以台南代表性的蝦捲為概念，將新鮮白蝦加入荸薺、檸檬皮等佐料酥炸，帶有清新滋味，搭配蟹味湯底更添鮮度，每份450元，未來其他門市也會跟進提供，限時供應至3月31日。同時台南店也推出「布丁燒」，將焦糖醬、布丁、海綿蛋糕交織出三層風味，每顆50元。

慶祝新店開幕，Suage湯咖哩台南三井店於2月25日至2月27日期間，針對「炙燒角煮湯咖哩」、「帶骨雞腿湯咖哩」推出「買1送1」優惠，每日限量30組。即日起至2月28日期間，消費滿688元再送100元抵用券。

另外，東元餐飲集團旗下的「串家物語」同樣首度進軍南台灣，在台南三井Outlet開設分店，提供串炸DIY吃到飽的服務。為慶祝新店開幕，2月25日至2月27日期間，身份證號碼出現1、6、8（不須排序），即可享「4位大人同行、1人免費」的優惠。3月15前用餐，可再參與抽獎，有機會獲得5折～95折優惠券。

國發會昨公布台灣2050年淨零排放路徑圖，多個環團今天聯合舉辦記者會提出五大建言，呼籲政府應該設定無煤時程、採行多元產業轉型政策工具、設定綠運輸發展目標，以及強化公正轉型、拉高碳價治理等。

綠色公民行動聯盟研究員魏揚表示，肯定淨零路徑將零碳電力作為重要策略並提升能源系統韌性，但國際能源總署指出，若要在2050年達成淨零碳排，先進經濟體應該要在2040年達到電力淨零，且再生能源占比是淨零最關鍵議題，此次目標上看六、七成，國內外研究都指出至少要達到八成，仍有很大努力空間。

魏揚表示，火力加上碳捕捉、利用與封存技術仍有很大不確定性，技術或成本都要投入高度資源研發，若2050年前無法成熟完善，可能會是「淨零破口」，甚至拖累其他部門的電氣化時程，未來淨零路徑應該要明確納入無煤時程，讓中南部燃煤電廠盡快除役。

台灣環境規劃協會秘書長陳郁屏表示，淨零路徑規畫要在2050年前達成80GW的光電裝置容量，需要很大的建置空間，能源部門應該要有策略性思考，台灣往再生能源邁進不可能只靠漁電共生的環社檢核機制，要有更精準的空間布局，再生能源也應該讓每個公民有機會參與溝通，避免製造社會環境衝突，以全國視野看待空間秩序。

地球公民基金會研究員楊書容表示，過去推動運具電動化時，交通部始終沒有提出政策配套規畫，不斷將責任推卸給經濟部，認為是產業發展範疇，但運具電動化跟「綠運輸」其實是扣連在一起，結合交通、空間規畫思維，有多元方式可以走，交通部目前也沒提出綠運輸發展目標，例如2050年公共運輸量、自行車或人行道總長度、預算規模等。

環境權保障基金會專職律師呂冠輝表示，國發會沒有提出「公正轉型」具體內容，現在風電、光電等發展，已經影響到原住民傳統領域、地主等多方權益，產業轉型、空間規畫都應該做好事前溝通，不要政策執行後才想給予補償。

環境權保障基金會研究員倪茂庭表示，碳費應落實汙染者付費、氣候正義精神，另外目前氣候法制仍多數關注能源議題，卻未盤點國土規畫、海洋森林保護、公正轉型衝突、社會影響評估等相關法制，應立即做配套修法。

全家（5903）董事長葉榮廷表示，台灣便利商店業者過去三年每年都開500店，即便是疫情緊繃時也不例外，全家則是採穩健布局，每年淨增加200店，每年都要回應便利商店是否飽和的問題，「如果是20年前的模式早就飽和了，因為這些年不斷導入新的機能、新的模式，所以便利商店能夠繼續發展而沒有飽和的問題。」

葉榮廷表示，20年來便利商店不斷去迎合顧客需求，發展出新的服務與商模，並從中增加獲利，也因此能繼續往下發展。台灣全家在1988年設立，一開始獲利來源都是販賣商品，以飲料、糖果、餅乾為大宗，在1997、1998年開始導入服務，如代收單據，2000年開始做包裹代收，改變了便利商店的獲利模式，並靠著這些服務來獲利。由於代收的服務只有帶來淨利，對成本增加很有限，對毛利的幫助很大，目前代收的現金已是銷售商品的四到五倍，十分可觀。

去年疫情為零售業帶來巨大改變，便利商店也難倖免。葉榮廷表示，便利商店非常習慣去應變，去年5月中之後，可以深刻感受到消費行為有兩大轉變，一是非自願性的消費行為，如戴口罩使路邊飲食、抽菸都被禁止，另一個則是疫情所引發的新需求，因此全家也快速的對應到居家生活的商機，包括冷凍食品的布局等。同時因應線上購物的需求大增，也推出新款APP2.0，全家過去的APP是以服務為主，新上線的APP則是服務與購物做為雙主軸，全家在上面開通了許多購物渠道，包括全+1商城、隨買跨店取、訂便當等，透過新的數位渠道，補足實體店的不足。這當中需要許多配套，渠道的布置很快，但商品和物流都需要一些時間。

因為未來零售業的變化，葉榮廷表示，全家現階段的資本支出主要是在物流佈建和數位化資訊和數據的建置。其中，物流倉儲的部分，台中大肚物流中心可望在明年正式稼動，是一座自動化設備非常齊全的現代化物流中心，花蓮物流中心則是將搬遷，以因應需求的升級，另外在湖口的購地，除了物流中心的規劃之外，同時還將新建麵包工廠。

再過幾天就是兒童節，不是每個孩子都能在快樂無憂環境下成長，根據衛福部保護服務司統計，去年全台有4萬4539件兒少保護調查通報案件，成案1萬1523件。分析110年家內兒少保護案受虐類型，以身體不當對待占67%居首，其次為疏忽13%，性不當對待11%、精神不當對待8%，兒少遭家長施以體罰或過度管教等暴力行為仍居高不下。

保護服務司長張秀鴛指出，分析施虐因素，以施虐者缺乏親職知能84%最高，其次為施虐者親密關係失調27%，家庭經濟因素18%、施虐者酗酒或藥物濫用10%。分析110年六都兒少保護調查通報案件數，高雄市以6940件最高，新北市6863件居次，桃園市5679件排第三。經調查後成案數排名略有不同，新北市成案數2018件奪冠，其次高雄市1622件，台中市1401件排第三。

衛福部去年起將每年4月訂為兒少保護宣導月，盼各界重視兒少保護議題，強化正向親職知能，也提升兒少保護通報意識，111年起補助各縣市發展「兒少家庭促進追蹤訪視關懷服務方案」，結合社區經過訓練的家庭關訪員，實地關懷訪視未開案或風險較低的通報案件，讓公部門社工人員能專注投入最有需要的個案與家庭。

在提高兒少通報案處理效能上，衛福部108年督導各縣市成立集中受理篩派案中心，統一受理兒少通報案件，發展科學化、實證性安全及風險評估工具，輔助第一線社工更精準地判斷個案是否需要安置或提高介入服務程度。

針對訪視顯有困難、行方不明、疑似重大兒虐案件及多重複雜的兒少保護個案，主管單位會透過跨網絡合作討論會議處理。醫療端部分，擴充兒少保護區域醫療整合中心服務量能，經醫師評估父母教養知能不足者，依需求給予親職衛教等，降低兒少受不當對待風險。

張秀鴛表示，從兒少保護結案案件一年內再被通報比率來看，107年結案後再通報率為12%，110年下降至10.6%，顯示兒少保護服務成效有提升。

「暴力是會被複製的！」張秀鴛說，任何形式體罰或暴力管教都可能傷害兒少身心健康，甚至損害大腦發展，造成永久性傷害，有研究發現，曾受暴力對待孩子易以暴力方式教養下一代，落入「暴力複製」的惡性循環。