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嘴饞吃零食須慎選 營養師分享3種低熱量、少加工食物

嘴饞的時候總想吃點零食,余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文分享,有些看似簡單的食物,熱量卻不可輕忽,除了可以挑選少加工、低糖低脂、少鹽少油的零食,如:腰果、地瓜、海苔,最好跟同事、朋友一起分享,拉近距離的同時,也防止自己吃進過多熱量。

減脂時要聰明選零食

余朱青說明,一小包蘇打餅乾雖然只有3、4片,但熱量就有164卡,相當於半碗白飯的熱量;零卡果凍雖然熱量低,但挑選時須留意其添加成分,若以化學成份取代天然食材,或是用食品添加物製造出來的,不僅沒有營養價值,吃多了也會對身體造成負擔。

堅果也是不少人吃零食的選擇,堅果營養豐富,是好的油脂來源,但要注意份量,不要一次吃太多,以免吃進過多熱量。根據衛福部的每日飲食指南建議,每日建議食用量為一份,每份含脂肪5公克,熱量為45大卡。把熱量換算成可食用的數量,杏仁果及腰果每日可食量約為5粒;開心果每日可食量約為15粒;核桃仁每日食用量約為2粒。

余朱青指出,若能選擇原型食物當作零食更好,像是100克的地瓜熱量為138kcal、鈉含量為45mg,只要吃一小份就會有飽足感,還含有膳食纖維及維生素;海苔一小份約2.3g,熱量為7kcal,鈉含量為27mg,也是不錯的選擇。

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