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嘉市五星飯店春節訂桌滿 防疫情再推外帶年菜

農曆新年將至,飯店訂桌進入旺季,嘉義市五星級的耐斯王子大飯店指出,去年春節期間的訂桌全滿,今年農曆新年依然無法出國,估計桌數需求量大,目前農曆期間最熱門的除夕、初二,訂桌也8成滿,但桃園機場染疫事件擴散,嚴陣以待,已加強防疫措施,並推外帶年菜

耐斯王子飯店表示,原本5樓宴會廳能擺70幾桌,為避免接觸,加寬各桌的間距後,目前只能擺50幾桌;員工幾乎打過兩劑疫苗,接著要推動打第3劑。

耐斯王子飯店也延續推出外帶年菜組合,由金帽獎主廚阿華師研發,包括「鴻運當頭吊燒雞」、「干蔥爐烤法式豬」、「紅麴酒糟海大蝦」、「干貝上湯石榴球」、「金湯蟲草龍虎斑」、「一品花膠滿罈香」佛跳牆等7道料理,皆當天烹調,常溫取餐後回家加熱即可,並加贈1公升分解茶飲料,分6人份組合6990元、10人份組合1萬1500元。

耐斯王子大飯店外帶年菜的鴻運當頭吊燒雞。記者林伯驊/攝影
耐斯王子大飯店今年推出的外帶年菜,由主廚王志華研發監製。記者林伯驊/攝影
耐斯王子大飯店今年推出的外帶年菜組合。記者林伯驊/攝影
耐斯王子大飯店外帶年菜的金湯蟲草龍虎斑。記者林伯驊/攝影
耐斯王子大飯店外帶年菜的紅麴酒糟海大蝦。記者林伯驊/攝影
耐斯王子大飯店營運長王俊典(右起)、主廚王志華發表外帶年菜菜色。記者林伯驊/攝影

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