發佈日期: 發佈留言

懷孕後期更要補鐵 營養師授飲食小技巧

懷孕要注意補鐵,孕期7個月到哺乳期每日鐵質攝取量應為平常3倍,營養師整理出8個含鐵量食材,並提醒孕婦,除了攝取鐵質食材外,也建議搭配攝取維生素C、補充機能性食品等,來增加非血基質鐵的吸收率。

營養師張語希在臉書粉專「營養師 張語希」發文指出,孕期第三期到哺乳期,鐵質建議量是平時的3倍,應每日建議量從15mg增加到45mg,此攝取量很難從飲食中補充,可適當的補充營養品補充鐵質。此外,她也分享8種含鐵食物,供民眾參考:

張語希表示,以100克含量來看,豬肝含鐵量就有17mg,再來是紅豆3.1mg、核果3mg、牛肉2.8mg、雞蛋1.9mg、菠菜1.6mg、紅白肉火龍果0.78、0.49mg,以及百香果0.6mg等。

至於要如何補鐵。張語希分享4招飲食小技巧,並提醒民眾,要按照自己需求量補充鐵質, 剛剛好就好避免過量,過量可能會導致排便不順。

1、搭配攝取維生素C:可以增加鐵質吸收率,且維生素C可以將三價鐵轉變成二價鐵,增加非血基質鐵的吸收率。

2、補充機能性食品:像是鐵強化牛奶、含鐵營養品等,來增加鐵質攝取。

3、不隨餐喝茶、咖啡:因為茶和咖啡含有單寧酸,和食物中的鐵結合,會降低鐵的吸收率。

4、不隨餐食用高鈣補充劑:因為鈣和鐵在消化道的吸收通道相同,高劑量的鈣質補充會和鐵互相拮抗,影響鐵吸收。所以通常鈣片都是睡前或起床服用吸收效果好。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *