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蔬果冷知識 這水果是「健康的口香糖」

「倒吃甘蔗」很多人都有聽過,但你知道他的典故嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA – 農糧署」發文分享蔬果冷知識,原來「倒吃甘蔗」一詞是從魏晉南北朝衣則小故事來的,甘蔗更是天然健康的口香糖。

1、煮茄子如何不變色?

●方法1:切段後泡鹽水(檸檬水、醋)。

●方法2:料理前先用鹽醃漬。

●方法3:熱炒時添加醋。

2、小黃瓜有防水霧效果?

小黃瓜不只養顏,還很實用!洗熱水澡時浴室鏡子都會起霧,只要在洗澡前用黃瓜片擦拭鏡子表面,就可以防止鏡面出現水霧。

3、失戀要吃香蕉皮?

香蕉皮含有豐富的色胺酸(Tryptophan),能轉換成血清素(Serotonin),而血清素為大腦的一種快樂因子,可減少失眠和憂鬱,穩定情緒。

4、倒吃甘蔗的由來?

出自於劉義慶《世說新語·排調篇》,顧愷之,晉朝無錫人,學問淵博,他每次吃甘蔗時總是從尾端先吃,有人問為何不從甘蔗根先吃,顧愷之笑說:「甘蔗根比尾甜,我從尾吃起越吃越甜,是漸漸達到好境界。」另外,甘蔗也是天然健康的口香糖。

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