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葡萄酒界慈善盛事 伯恩濟貧醫院拍賣會21日登場

全球葡萄酒界最響亮的慈善活動-伯恩濟貧醫院拍賣會,即將在21日隆重登場,台灣已有藏家躍躍欲試,希望不要錯過這個既能行善、又能豐富收藏的好機會。但是許多人可能不清楚,這項活動標來的只是待熟成的桶裝酒,投標並不是只有競價而已。

伯恩濟貧醫院葡萄酒慈善拍賣會(Hospices de Beaune Wine Auction),依例在每年11月第3個星期日舉行,今年已是第161屆。醫院本身始於1443年英法百年戰爭時,布根地公爵菲利普三世決定在伯恩市興建醫院,服務貧苦病患。當地人民為表謝意,將財產捐贈或遺贈給醫院,醫院即以其中葡萄園釀出的美酒,對外換取營運經費。熟悉此項拍賣的亞舍公司創辦人王婷蓉(Sunny Joulian)表示,一個美好傳統能持續這麼多年,本身就是值得分享的價值。

這項拍賣,標的物是來自布根地的50款精選葡萄酒,以桶裝形式競標,去年總共拍出630桶,有著近4億新台幣的成績。以知名的Clos de la Roche(羅西園)為例,每桶平均拍價386萬元台幣,每桶約可分裝288瓶(每瓶0.75公升)。但是,即使你在出價上擊敗世界買家,原桶酒款還要送到指定酒商進行後續培養以符合產區法規,想要喝到酒,最快也是2年後的事。

業界慣稱Sunny的王婷蓉,自10年前即參與濟貧醫院葡萄酒拍賣。她指出,這項慈善拍賣「除了推廣布根地獨特迷人的風土美酒,更能分享當地數百年傳承的人道精神。」當然,如果有人領路,從桶邊試飲到現場參與,除了掌握行情,對這項傳統牽涉到的葡萄酒工法以及背後的風土因素,一定會有更深切的體認。特別是酒款來自什麼葡萄園,哪些地塊要如何欣賞,這些對Sunny來說是如數家珍,也是多年持續耕耘的結果。

此外,標到的葡萄酒要提領出來請指定酒商培養,看似簡單一句話,這中間有許多需要考慮的問題,它並不只是酒的輸送、運費、稅金、保險而已,要有當地大酒商的合作關係,組織的團隊加上儲存空間,標到的酒才能夠順利成為你家中的酒。其它像是熟成用的橡木桶從何而來、裝瓶方式與限制、客製化酒標的規定,都有相當的學問。

濟貧醫院拍賣是每年最重要的葡萄酒慈善義舉,全球酒迷雲集,大小周邊活動不斷,像是拍賣會前後的「榮耀三日」,最好有識途老馬帶路。至於拍賣會本身,熟稔此道的Sunny認為,拍賣出價易、得標養酒難。1831年即成立的重量型酒商Maison Albert Bichot(畢修酒莊)是她合作的對象,畢竟莊主既是大買家,又有豐富經驗與資源協助養酒,完成所有手續。Sunny表示,今年很高興看到台灣葡萄酒愛好者參與這項強調互助與分享的活動,與大家一起共同站上國際舞台。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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